（記者艾瑞克／新北報導）端午佳節將至，不少民眾大啖粽子應景；45歲陳小姐因連日將粽子當正餐食用，竟引發急性膽囊炎併發膽管炎，出現劇烈腹痛、高燒及尿液顏色變深等症狀，緊急送往台北慈濟醫院治療，所幸經跨科團隊接力搶救後順利脫離險境。
台北慈濟醫院表示，陳小姐本身有膽結石病史，平時偏好油炸及高澱粉食物。端午節前連續數日食用粽子後，突然出現腹痛、發燒及小便變紅等症狀；經電腦斷層檢查發現，膽結石掉落並阻塞膽管，確診為急性膽囊炎併發膽管炎。
胃腸肝膽科醫師鄭煜明指出，市售粽子常含肥肉、鹹蛋黃等高油脂食材，一顆熱量約500大卡；大量攝取油脂會刺激膽囊收縮，若本身有膽結石，容易使結石卡在膽囊出口或掉入膽管，引發急性膽管炎，患者常出現右上腹劇痛、高燒寒顫及黃疸等症狀，若延誤治療，恐導致敗血性休克甚至危及生命。
醫療團隊先透過經皮穿肝膽囊引流術排除發炎膽汁，再以經內視鏡逆行性膽胰管攝影取石術清除膽管結石，待感染控制後進一步切除膽囊，成功化解危機。
鄭煜明提醒，粽子除可能誘發膽囊炎與膽管炎外，也容易造成血糖升高、胃脹氣、消化不良及便秘等問題，建議民眾避免將粽子當作三餐主食，每天以不超過一顆為原則，並搭配蔬菜、水果及充足水分；若出現持續腹痛、發燒、黃疸或尿液顏色變深等症狀，應儘速就醫檢查，以免延誤治療時機。
