（記者李書璇/專訪）春遊何處去？參加好看好玩好吃的醃脆梅活動是個好主意！鶯歌陶瓷博物館館長張啟文在網路節目《媒角抵加》分享，今年春季限定的「醃脆梅」體驗自4月3日開跑至4月26日，不只是一場手作，更結合在地產業、設計美學與生活記憶，而每年大家都很有興趣的陶甕造型，今年不但色系超級卡哇依，在實用性上也大幅提升。
張啟文指出，醃脆梅活動年年吸引大批民眾參與，尤其連假與週末場次經常迅速額滿，建議民眾提前上網預約，以免向隅。她笑著說，很多人談到陶瓷，第一時間想到的是展櫃裡精緻卻遙遠的作品，但其實陶瓷一直都在我們生活中，「像是裝醃脆梅的罐子、吃飯用的碗盤，這些都是陶瓷的一部分。」
「我們不是要把陶瓷變得很高深，而是想讓大家發現，它本來就很貼近生活。」張啟文這樣形容陶博館的策展方向。她進一步解釋，像醃脆梅這樣的傳統食物，其實背後牽涉到保存、發酵與容器材質，而陶瓷正好在其中扮演關鍵角色。透過這樣的切入點，觀眾不只是在看展，而是重新理解生活中習以為常的細節。
「現在的觀眾，其實不太喜歡只是站著看。」張啟文坦言，因此陶博館在規劃展覽時，會特別設計互動體驗，希望讓民眾不只是旁觀者。她說整個醃脆梅過程看似簡單，實際上從青梅以粗鹽搓揉、敲裂、反覆漂水到加糖醃漬，步驟繁複，完成一輪約需一至兩小時。更重要的是，帶回家的梅子仍需後續處理，若步驟稍有疏忽，甚至可能發霉「失敗收場」，也讓不少參與者笑稱既療癒又具挑戰。
不過，也正因為這份「親手完成」的過程，讓脆梅吃起來格外不同。張啟文透露，活動所使用的青梅每日由南投水里產銷班清晨直送，確保新鮮度，「凌晨兩三點就出發運送，堅持當天採、當天用」，而這樣的職人精神，正是風味關鍵。
主持人也詢問，早期的陶甕造型顏色比較傳統，甚至不知不覺就被以為「很莊嚴」？張啟文笑說，陶博館持續在器皿設計上推陳出新，今年最受矚目的梅甕，以「讓人選擇困難」為設計目標，推出多款色系與造型。大甕呈現藍紫色調，小甕則有粉紅、灰紫、藍紫與淺綠等馬卡龍色系，吸引不少民眾「包色收藏」。外觀上更融入春天意象，瓶身浮雕呈現草地搖曳感，搭配首次嘗試的珍珠釉技術，使每件作品在燒製後呈現獨一無二的光澤與紋理。
張啟文說，他們現在自己設計的陶甕在實用性上也大幅提升。相較早期的陶甕密封度不足、用途受限的陶器，如今的梅甕已兼具密封與保存功能，活動結束後仍可延伸為日常收納容器，增加使用價值。
張啟文也推薦，民眾來到陶博館不妨安排半日以上行程。館內擁有三層樓展覽空間，內容多元豐富，還設有陶藝教室與兒童體驗區，提供DIY創作；園區後方則展示歷年國際駐村藝術家作品，結合自然景觀，適合散步探索。甚至連園區最深處的「遠的要命廁所」，都成為遊客之間的趣味話題。張啟文邀請大家，春天走一趟鶯歌，不只是賞陶，更能親手封存一罐屬於自己的季節滋味。
